Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού σας με τις εξαιρετικές ιδιότητες του Χαρουπιού το απόλυτο αντιοξειδωτικό

Κατά τη διάρκεια ορισμένων διαδικασιών, το σώμα μας παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να απειλήσουν την υγεία μας. Φυσικά ο οργανισμός μας είναι οπλισμένος με τους κατάλληλους μηχανισμούς για να αντιμετωπίσει τις ελεύθερες ρίζες, όμως μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες μπορεί να ενισχύσει τη διαδικασία της άμυνας του οργανισμού και να διασφαλίσει την υγεία μας.

Read more

Χαρούπι, η φυσική καταπολέμηση της οστεοπόρωσης

Το χαρούπι, μια σχεδόν άγνωστη υπερτροφή που ευδοκιμεί στην Κρήτη, βοηθά πολλαπλώς την υγεία. Έχει ιδιότητες αντιοξειδωτικές (βοηθά στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών του οξυγόνου, που επιτίθενται στα κύτταρα επιταχύνοντας διαδικασίες όπως η γήρανση, εκδήλωση χρόνιων βλαβών και νοσημάτων όπως οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος) και αντιδιαβητικές (έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη).

Read more

Carob – our daily fiber

Carob has rightly been called the “black gold of Crete” as, in addition to the other benefits it has for our health, it has a very high content of fiber, necessary on a daily basis for our body.

Read more

Locust Bean Gum; the natural product for all cuisines

Locust Bean Gum, or ‘ Carob Gum’, although not widely known, is found in many of the products we use every day. If you get to know it and learn its benefits, you will realize why it is so useful in your life. What is Gum? Gum (or pectin) is a structural polysaccharide found in the walls of fruits and vegetables (ie in the skin) but also in the kernel (seed). Some fruits are high in pectin (locusts, citrus fruits, apples, grapes, carrots, cabbage, avocados, artichokes, beets, lemons) while others are not high in pectin (strawberries, cherries, peaches and blueberries). Pectin is a white or slightly dark powder…

Read more

EU GDPR: We use cookies to give you the best online experience. By agreeing to this, you agree to the use of your data.