Πηκτίνη χαρουπιού
Καλάθι Το προϊόν “Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο 250ml. BIO” έχει προστεθεί στο καλάθι σας.
-33%
Πηκτίνη χαρουπιού (E410) 150γρ.
€15.00 €10.00
Πηκτίνη χαρουπιού.
Η πηκτίνη είναι ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στα τοιχώματα των φρούτων και των λαχανικών (δηλαδή στη φλούδα) αλλά και στον πυρήνα (κουκούτσι).
Χρησιμοποιείται ευρέως ως πυκνωτικό συστατικό, ή ως σταθεροποιητής, ή γαλακτωματοποιητής. Αυτό σημαίνει ότι έχει την ιδιότητα να βελτιώνει την υφή σε ένα φαγητό.
Για παράδειγμα, βοηθά το παγωτό να μην λιώνει γρήγορα. Επίσης αυξάνει τον όγκο του φαγητού χωρίς να προσθέτει επιπλέον θερμίδες. Έτσι προκαλεί μια αίσθηση κορεσμού στο στομάχι, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Ακόμα, βοηθά ώστε να διατηρηθεί η γεύση πιο έντονη. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι η πηκτίνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρμελάδες ώστε να ‘δέσουν’ πιο γρήγορα, και έτσι δεν χρειάζεται να βράζουν για πολλή ώρα και να χάνουν το χρώμα, τα αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά τους.
Η πηκτίνη είναι μια λευκή ή ελαφρώς σκούρα σκόνη που σε κατάλληλες συνθήκες μπορεί να σχηματίσει μια ζελατινώδη μάζα. Η πηκτίνη χαρουπιού προέρχεται από το χαρούπι, τον καρπό-φρούτο της χαρουπιάς, και συγκεκριμένα από το ενδοσπέρμιο του σπόρου του χαρουπιού.
Η πηκτίνη χαρουπιού είναι εντελώς φυτική, σε αντίθεση με τις ζελατίνες του εμπορίου που προέρχονται από ζωικά κολλαγόνα, και δεν περιέχει γλουτένη και σάκχαρα.
Είναι επίσης υποαλλεργική και κατάλληλη για όλους.
Επίσης, η πηκτίνη στα φρούτα είναι ίσως η πιο ήπια μέθοδος αποτοξίνωσης ρύπων καθώς ενισχύει την απελευθέρωση των βαρέων μετάλλων και άλλων χημικών ουσιών του αίματος με το να συνδέεται με αυτά και να αποβάλλονται όλα μαζί από το σώμα. το παχύ έντερο λειτουργεί καλύτερα. Επίσης πρόσφατα αποδείχθηκε ότι οι πηκτίνες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της ‘κακής’ (LDL) χοληστερίνης αλλά και τα επίπεδα της ολικής χοληστερίνης.
Συστατικά: σπορος χαρουπιου
Κωδικός προϊόντος:
317
Κατηγορίες: Προϊόντα Χαρουπιού, Πρώτες ύλες
Ετικέτες: locust bean gum, πηκτίνη, χαρούπι, χαρουποπηκτίνη
Περιγραφή
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος | 150 g |
---|---|
Βιολογικό |
Όχι |
Brand |
Creta carob |
Σχετικά προϊόντα
Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο 250ml. BIO
€4.95
Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο.
Το χαρουπόμελο, που είναι το μυστικό της μακροζωίας και της ευημερίας της μινωικής εποχής, σε ένα καινοτόμο συνδυασμό παλιού ξυδιού εξαιρετικού από σταφύλια από την κρητική γη, είναι έτοιμο να απογειώσει τις μαγειρικές σας δημιουργίες και να δώσει μεσογειακό άρωμα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε:
-
Σαλάτες
-
Όσπρια
-
Μαρινάδες
-
Σκέτη σε τυριά,αλλαντικά ,ωμά και βραστά λαχανικά.
Βουτήματα χαρουπιού 300γρ.
€3.85
Βουτήματα χαρουπιού.
Τα βουτήματα μας από χαρούπι είναι ιδανικά για το πρωινό σας.
Δεν περιέχουν πρόσθετα, συντηρητικά, τεχνητά αρώματα και τεχνητά τροποποιημένους οργανισμούς.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν όλα τα συστατικά για ένα διατροφικά ισορροπημένο σνακ.
Έχουν πλούσια, μοναδική γεύση που οφείλεται στο συνδυασμό της χαρουπόσκονης, τα αμύγδαλα και τις σταφίδες. Κατάλληλο για συνοδευτικό του καφέ και αποτελεί ιδανικό σύντροφο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Συστατικά: αλευρι κριθινο ολικης αλεσης , αλευρι τυπου 70%, ηλιελαιο,σουσαμι,ζαχαρη, χαρουπαλευρο,χαρουπομελο, σταφιδες,αμυγδαλο,φυστικι, συροπι σταφυλιου ,baking powder,οξινο ανθρακικο αμμωνιο(διογκωτικα) ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :Μακαρόνι στριφτό από χαρούπι 500γρ.
€2.80
Μακαρόνι στριφτό από χαρούπι.
Τα ζυμαρικά μας με χαρούπι θα δώσουν μια διαφορετική νότα γεύσης στο τραπέζι σας.
Φτιαγμένα με αγνά υλικά και με πολύ μεράκι θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Ιδανικά και για κρύες σαλάτες.
Συστατικά: σιμιγδαλι, χαρουπαλευρο, νερο ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :Μέλι Χαρουπιάς 450γρ.
€8.50
Χαρουπόμελο
Το μέλι Χαρουπιάς είναι πλούσιο σε:
-
Φώσφορο
-
Νάτριο
-
Έχει αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες
-
Ενδείκνυται για άγχος, αϋπνία, δυσπεψία, υπέρταση και παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού.
-
Έχει χαμηλή θερμιδική άξια.
-
Δίνει ενέργεια, διαύγεια στο μυαλό.
Το Μέλι Χαρουπιάς έχει έντονη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα λόγο του καρπού της χαρουπιάς.
Ένα κουταλάκι στο πρωινό σας δίνει ενέργεια και δύναμη για την υπόλοιπη ημέρα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :Μπισκότα χαρουπιού 300γρ.
€3.95
Μπισκότα Χαρουπιού
Γλυκά μπισκοτάκια με χαρούπι.
Το χαρούπι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό υψηλής διατροφικής αξίας καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, λίγα λιπαρά και πλήθος βιταμινών,ασβεστίου και άλλων απαραιτήτων ιχνοστοιχείων.
Μπορείτε να το συνδυάσετε με το καφέ/ρόφημα σας και μόνο του σαν σνακ!
Συστατικά: αλευρι 70% ,αλευρι ολικης αλεσης 90%,ηλιελαιο,χαρουπαλευρο,χαρουποσκονη,φυσικος χυμος πορτοκαλιου,χαρουπομελο,ζαχαρη,μελι.διογκωτικα:οξινο αθρακικο αμμωνιο,baking powder(δισοξινο πυροφωσφορικο νατριο,οξινο ανθρακικο νατριο,αμυλο αραβοσιτου). ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :Σοκολάτα γάλακτος χαρουπιού 90γρ.
€2.40
Χειροποίητο σαπούνι χαρουπιού 100-115γρ.
€2.20
Ωμό Χαρουπάλευρο 300γρ.
€2.00
Χωρίς καφεΐνη - Χωρίς Γλουτένη - Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα - 100% χαρούπι
Επεξεργασία κάτω από 40ο C. Το χαρουπάλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή να αναμειχθεί με αλεύρι σε γλυκά και αρτοσκευάσματα, σε ροφήματα και μιλκσέΐκ. Είναι φυσικό γλυκαντικό και πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΧΑΡΟΥΠΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΧΑΡΟΥΠΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
© All rights reserved Cretacarob | Web support Selidamou.gr