Μπισκότα χαρουπιού

 

Οδηγίες Παρασκευής

  1. Λιώστε το βούτυρο.
  2. Σε ένα μπολ χτυπήστε και ανακατέψτε τα αυγά, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, και τη βανίλια μέχρι να πυκνώσει, χύστε στο βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να ανακατευτεί πλήρως.
  3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε μαζί, το αλεύρι, τη χαρουπόσκονη, τη σκόνη ψησίματος, και το αλάτι. Προσθέστε τα έπειτα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατέψτε ακριβώς μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
  4. Απλώστε το μίγμα στο τηγάνι ψησίματος και ψήστε σε φούρνο στους 325 C° για 20 λεπτά.
  5. Αφήστε το έπειτα να κρυώσει και επαλείψτε την άχνη ζάχαρη στην κορυφή του γλυκού.
  6. Κόψτε το σε τετράγωνα.

Συστατικά

  • 6 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 2 αυγά
  • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι χαρουπόσκονης
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ζάχαρη άχνη

EU GDPR: Χρησιμοποιούμε cookies για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή online εμπειρία. Συμφωνώντας με την χρήση cookies αποδέχεστε την πολιτική χρήσης των δεδομένων σας.