Ένα από τα κορυφαία προϊόντα που παράγονται από τη θαυματουργή χαρουπιά είναι το Χαρουπόμελο. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο σιρόπι που περιέχεται μέσα στα χαρούπια και έχει εξαιρετικές ιδιότητες.